五香竹笋的做法大全(五种方法教你做出美味的五香竹笋)

无论是凉拌还是红烧，五香竹笋都是很受欢迎的一道家常菜。但是要做出美味的五香竹笋，需要掌握一些技巧和方法。下面，就让我们来学习几种制作五香竹笋的方法。

1.清炒五香竹笋

蒜适量，盐、油适量。

将五香竹笋洗净切片待用，姜蒜切末。

锅烧热，放少量油，再倒入姜蒜末煸炒。

加入五香竹笋翻炒，加盐调味即可。

2.凉拌五香笋

姜、蒜适量，醋、盐、糖、香油适量。

将五香竹笋洗净切丝待用，葱姜蒜切末。

将五香竹笋丝用开水焯一下熟烂。

加入葱姜蒜末，加调料即可。

3.醉排骨五香笋

五香笋半斤，排骨500克，葱、姜、蒜适量，盐、料酒适量。

将五香竹笋洗净切片备用，排骨用水焯一下。

锅烧热，放入少量油，再放入葱姜蒜末爆香。

加入排骨炒一下，放入少量盐和料酒，再倒入适量的水煮开。

再加入五香竹笋，慢火焖煮即可。

4.五香竹笋鸡蛋汤

五香笋半斤，鸡蛋2个，水、盐适量。

五香笋洗净切片，鸡蛋打散备用。

热水煮沸，加入五香笋煮1分钟。

再倒入打散的鸡蛋，边搅拌边加少量盐调味即可。

5.五香笋炒肉片

五香笋半斤，猪肉200克，葱、姜、蒜适量，盐、料酒适量。

五香笋洗净切片备用，猪肉切片。

锅烧热，放入猪肉翻炒至变色。

加入葱姜蒜末炒香，加入五香笋翻炒。

加盐、料酒，调味即可出锅。

6.红烧五香笋

五香笋半斤，五花肉250克，生姜半块，葱、大蒜各适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量。

五香笋洗净切块，五花肉切成大块，大蒜拍碎，葱姜切片备用。

热锅凉油，放入五花肉爆炒出油，加入葱姜大蒜炒香。

加入五香笋翻炒，加入生抽、老抽、料酒和适量清水。

小火慢炖约40分钟，调入盐、糖即可出锅。

以上就是关于五香竹笋的几种做法，在掌握了这些方法之后，相信大家可以轻松做出美味的五香竹笋。不同的做法有不同的口感，可以根据个人喜好选择，也可以根据季节的变化尝试不同的做法。

总之，五香竹笋不但营养丰富，而且也是一道非常美味的菜品，希望大家喜欢！