紫山药的做法 大全(紫山药的美食做法大全)

紫山药，是一种常见的蔬菜，既美味又营养，可以烹调成多种菜肴，受到了大众的喜爱。下面为大家介绍几种紫山药的做法，让大家可以轻松品尝到美味的紫山药菜肴。

1.紫山药炖排骨

紫山药切块
排骨焯水
锅中加入油，热锅凉油，放入姜蒜爆香
加入排骨翻炒
料酒、豆瓣酱
加水煮沸
枸杞炖煮至烂糯即可

2.紫山药糯米丸子

糯米泡水
紫山药切丁
绿豆煮熟
油揉成团
将团子搓成小球
绿豆放入球中心
蒸20分钟即可食用

3.紫山药粥

将紫山药研成泥状
加入大米煮熟
按需加入白糖调味
加入适量水，煮至糯软即可

4.紫山药糯米饭

糯米提前泡水
紫山药蒸熟压成泥
与糯米混合
搓成圆形的团
入汽锅蒸10-15分钟

5.紫山药红枣牛奶

紫山药切块
红枣去核
牛奶加热
煮到紫山药变软
加入糖调味

6.紫山药蔬菜排骨汤

玉米、香菜等蔬菜洗净
排骨焯水
以上菜及排骨放入电饭锅
加入适量水，待沸腾
胡椒粉、葱姜等调味料
煮至排骨熟至软，食用前撒上香菜即可

紫山药，不仅营养丰富，还具有很好的滋补作用，建议大家多多尝试紫山药美食。以上介绍的几种紫山药做法，无论是搭配排骨、绿豆还是蔬菜，都将为您带来美味的享受。