芒果布丁的做法(蒸出口感酥化的芒果布丁)

芒果布丁是一款又甜又软又好吃的甜品，是许多人心目中的最爱。但是，很多人不知道如何制作芒果布丁，所以在这里给大家分享一下芒果布丁的做法。

1.材料准备

制作芒果布丁需要的材料主要包括：芒果、吉利丁粉、糖、牛奶、鸡蛋等。

2.芒果处理

芒果要切成小块状并蒸熟，待用。

3.制作布丁底

将吉利丁粉与适量水搅拌均匀，备用。取一个小锅，加入牛奶、糖和鸡蛋，慢火加热搅拌至糖完全溶解，同时不断搅拌加入吉利丁粉混合液煮至吉利丁粉完全溶解，放凉待用。

4.制作芒果布丁

将芒果块与布丁底混合均匀，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

5.装饰

可以在芒果布丁上装饰一些糖霜、芒果块和薄荷叶，增加美感和味道。

6.注意事项

在制作芒果布丁时，吉利丁粉的加入量要根据具体情况适量加入，过多会导致布丁底过硬，过少会导致芒果布丁无法凝固。

总之，芒果布丁是一款非常美味的甜品，制作起来也非常简单。希望大家都能够尝试一下，品尝这一道美味佳肴！