排骨山药虫草汤的做法(制作排骨山药虫草汤的步骤)

排骨山药虫草汤是一道非常受欢迎的家常汤品。它不仅口感鲜美，而且融合了多种食材的营养元素，对人体健康有很好的保健效果。以下是制作排骨山药虫草汤的步骤。

1.准备食材

准备一斤猪排骨，两三根山药，半斤虫草花，适量的葱姜蒜，1.5L清水。

2.焯水煮沸

将猪排骨放入开水中焯水，去除血水；将焯过水的猪排骨放入锅中，加入足够的清水，煮沸。

3.虫草花等食材

将切好的山药加入锅中，焯水后捞起；将虫草花洗净后加入锅中，与排骨和山药共同煮沸。

4.调味

将适量的盐和料酒加入锅中，搅拌均匀，转中小火慢炖2个小时。

5.盛出

待炖好后，取出猪排骨和山药，加入适量的葱姜蒜调味即可。

6.食用注意事项

虫草花有温热的性质，故孕妇不宜多食用；排骨山药虫草汤虽然美味，但也不宜连续食用，以免导致口角生疮或口腔溃疡。

制作排骨山药虫草汤比较简单，不过制作时需要注意卫生，确保食材新鲜。大家可以在冬季制作这道汤品，食用后可以增强人体免疫力、补充体力，对预防感冒、缓解疲劳等方面都有很好的功效。