米酒糟馒头做法(视频教你制作米酒糟馒头)

米酒糟馒头，是一种利用米酒糟做成的发面食品，因其松软香甜，营养丰富而备受食客的欢迎。那么，为什么米酒糟馒头如此美味呢？以下是制作米酒糟馒头的详细步骤，让你也能在家享受到美味的米酒糟馒头。

1.准备工作

酵母、米酒糟、食用油、盐和水。

糯米清香、质地细腻的米酒糟。

2.制作发酵面

酵母、盐和米酒糟一起放到面盆中，加入适量的水，按照3:1的比例加入食用油。充分搅拌面团，轻轻揉捏至面团光滑。

3.面团加工

将光滑的面团放入盆中，上盖糖水的湿布，保持室温醒发30分钟左右。

4.揉面醒发

面团醒发后，拿出来揉面，并按照自己喜欢的大小分割成小面团，放在案板上搓圆，每个小面团搓好后放在醒发盘中，上面也覆盖上湿布，保持室温醒发30分钟左右。

5.烤制馒头

锅中加水，等水烧开后将馒头放入锅中，在顶部划上几个刀口，避免爆炸。水开后，加蒸锅，大火蒸10分钟即可。

6.享用米酒糟馒头

米酒糟馒头的制作方法非常简单，只需按照以上步骤，准备好材料，就能在家享受到美味的米酒糟馒头。米酒糟馒头无论是口感还是营养价值都非常优秀，所以适当食用，能够为我们的身体带来很多好处。赶紧动手做一做吧！

利用米酒糟做成的馒头味道鲜美，口感疏软。虽然制作过程稍微有一点繁琐，但只要掌握了制作的技巧，就能为自己和家人带来丰盛的美味佳肴。希望本文能够给大家带来实用有用的启发。