台子麻汁火烧的做法(台子麻汁火烧)

台子麻汁火烧是一道经典的地方小吃，口感酥脆，汁水丰富，深受人们喜爱。下面，我们就来分享一下这道美食的制作方法。

准备食材

做台子麻汁火烧需要以下食材：面粉、水、肉馅、大葱、姜、生抽、老抽、麻油、香油、白芝麻、盐、味精等。

制作面皮

将面粉加入适量的水，揉成面团。将面团擀成薄皮，切成矩形形状的皮片。

制作馅料

生抽、老抽、麻油、盐、味精等调料，搅拌均匀。将制好的馅料放置一旁备用。

包馅

将馅料放在面皮上，包成三角形状，捏好封口。

加入汤汁

将包好馅的麻汁火烧放置在蒸锅内，随后淋上用清水、麻油、香油、白芝麻等调制的麻汁。

上锅蒸熟

将装有麻汁火烧的蒸锅放置蒸架上，加水烧开后蒸10分钟左右，取出即可。

制作完成的台子麻汁火烧，外皮酥脆，滋味丰富，汁水十足。不仅可以口感满足人们的需求，且能给日常生活增添许多色彩。我们不妨趁这个周末，在家里制作一下这道美食吧！