炸孜然羊肉的家常做法(炸孜然羊肉的传统做法)

炸孜然羊肉是新疆地区著名的美食，由于其独特的风味，吸引了很多爱吃美食的人们。炸孜然羊肉有丰富的营养成分，推荐大家一起来学会如何制作吧。

1.准备原料

孜然、盐、生姜、青红椒、面粉、淀粉、大葱、姜蒜。

2.处理羊肉

将羊肉切成薄片，加入适量的盐，姜蒜腌制十分钟。

3.佐料制作

青红椒、生姜、大葱切碎，加入盐和适量清水搅拌均匀，备用。

4.淀粉糊的制作

面粉混合，并加入适量清水进行调和，制作成糊状。

5.羊肉的炸制

将羊肉片放入淀粉糊中过一遍，用油炸制，加热至羊肉呈金黄色时取出，控制油量，以免炸的过于干燥。

6.混合佐料和羊肉片

将炸好的羊肉片与混合好的佐料进行充分的混合，并待佐料充分附着在羊肉片上。

7.起锅装盘

将炸好的孜然羊肉片装盘，并尽快上桌食用才是最完美的口感哦。

炸孜然羊肉的制作过程看似简单，实际上需要注意火候和材料的搭配，只有正确的做法才可以制作出一盘美味的炸孜然羊肉，期待你们也能够尝试一下哦。