潍坊山药的做法(学习潍坊山药的做法)

潍坊山药是一道非常美味的山药菜品，以其色、香、味、形俱佳而深得人们的喜爱。潍坊山药的做法简单易行，如何做到色、香、味、形俱佳呢？下面就一起学习潍坊山药的做法吧。

1.准备材料

制作潍坊山药必需的材料有山药、牛肉、圆白菜、豇豆、姜、蒜、葱、酱油、料酒、盐、胡椒粉、糖、生抽。

2.处理材料

处理山药的方法是洗净去皮，切成斜片；牛肉洗净，切成丝；圆白菜、豇豆洗净备用，姜、蒜、葱切成末备用。

3.烹饪山药

起锅热油，放入葱姜蒜稍微煸炒片刻，倒入牛肉丝煸炒至变色，加入少量料酒翻炒均匀，加入山药片煸炒均匀，加入清水烧开后再煮十分钟，加入盐、胡椒粉、糖、生抽，调味品煮开后煮5分钟，最后勾芡收汁出锅，撒上葱花即可。

4.烹饪圆白菜豇豆

豇豆焯水，热锅加油，爆香葱姜蒜，加入豇豆炒制几分钟，调味品放入炒均匀即可。

5.摆盘装饰

圆白菜豇豆拌匀，摆在盘中，可以在周围铺几片小番茄，装饰一下。

6.小贴士

为了鲜美可口，烹饪潍坊山药需要注意火候和比例，另外在烹调时可以用适量的鸡精或者味精增加山药的鲜味。

通过以上六个主题的学习，相信大家已经掌握了制作潍坊山药的诀窍。潍坊山药的烹调方法简单易懂、菜品鲜美可口，大家不妨试试自己动手烹调一下，享受美味的山药美食吧！