砂锅煲蘑菇瘦肉粥的做法(附详细介绍)

砂锅煲蘑菇瘦肉粥是一道营养丰富的汤粥，不仅有助于增强体力，还能促进身体新陈代谢，提高身体免疫力。下面就来介绍一下它的做法。

准备食材

要制作一锅煲汤，首先需要准备一只大小适中的砂锅，并选购好以下食材：瘦肉、蘑菇、糯米、葱、姜、蒜等。

清洗准备

接下来，将食材清洗干净，切成小块，以便入锅后食材更加容易煮烂，同时也便于取出口感更佳的汤料。

腌制

盐、生抽等调料进行腌制入味，既可以提升口感，也能达到去腥的作用。

煲煮过程

将腌制之后的瘦肉和蘑菇倒入砂锅中，加适量水，再放入适量的糯米，大火煲煮约20-30分钟，让粥变得浓稠，再加入葱、姜、蒜等适量调料，煮至出锅即可。

注意事项

要注意火候，不要过早加调味料，因为糯米需要一定的时间才能更好的达到入味的效果，同时小火慢煮也是重要的一步。

口感搭配

最后，还可以根据个人口味，配上一些咸菜、小菜等来搭配吃，让整个食品更加可口，容易大快朵颐。

砂锅煲蘑菇瘦肉粥是一道味道鲜美、营养丰富、补气益肾的美食，煮制过程虽然有些繁琐，但是用心制作健康营养的汤粥是非常值得的。