牛腩粒的做法大全家常(家常牛腩粒的做法大全)

牛腩是一个很适合用来做菜的肉类食材，尤其是做成牛腩粒更是深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几道简单易学的家常牛腩粒做法。

红酒炖牛腩粒

将切好的牛腩粒焯水后捞起备用，用葱姜蒜炒香，倒入适量的红酒煮开后放入牛腩粒，再加入适量盐、糖、料酒等调料炖煮。最后加入胡萝卜、土豆等蔬菜，慢炖至牛腩烂熟即可。

香煎牛腩粒

胡椒粉、孜然粉等调料腌渍后，放入煎锅中煎至两面金黄即可。可以搭配青椒、洋葱等蔬菜一起煎制。

红烧牛腩粒

将切好的牛腩粒用油煎至两面微黄，再放入葱姜蒜、豆瓣酱等调料翻炒，加入适量料酒、糖、盐等调味料，最后加入鸡精、香菇等佐料，加水烧开后小火炖煮至牛腩入味即可。

酱烧牛腩粒

将切好的牛腩粒用油煎至两面金黄后，加入葱姜蒜炒香，放入盐、酱油、糖等调料翻炒，加入水烧开后改小火加盖炖煮约2个小时，待牛腩炖至入味后加入青椒、豆角等蔬菜烧至软烂即可。

咖喱牛腩粒

将切好的牛腩粒用孜然粉、胡椒粉、盐等腌渍后，煮熟备用。再将洋葱、土豆、胡萝卜、西芹等食材切块备用。将洋葱、姜末、蒜末爆香，加入咖喱粉翻炒，加入水煮开后加入牛腩粒和蔬菜，小火炖煮半小时即可。

椰汁牛腩粒

生姜片、蒜粉腌渍后，用油翻炒至两面微黄，加入洋葱、红辣椒、葱姜蒜炒香，加入椰汁、大米清汤煮开后加入牛腩粒，加入咖喱粉、盐、糖、鸡精等调料炖煮至牛腩入味即可。

以上就是几种家常牛腩粒的做法，可以根据自己的口味进行微调，做出属于自己的美味佳肴。

总之，牛腩粒不但味道浓郁，而且肉质鲜美，做法也多样，不管是炖、煎、烧，咖喱、椰汁，都是十分美味的。