凉拌蒜蓉秋葵的做法(简易凉拌蒜蓉秋葵做法)

秋葵是一种普遍被人们所忽视的蔬菜，它不仅价格便宜而且营养价值非常高。凉拌蒜蓉秋葵是一道非常适合夏季享用的凉菜。这道菜品主要有秋葵和蒜蓉两个主要食材，它们既美味又有营养价值。在这里，我们来介绍一下这道凉拌蒜蓉秋葵的简单做法。

1.准备材料

蒜、盐、麻油、醋、辣椒（可选），并冲洗干净。

2.准备食材

将秋葵去掉两端的硬壳，用水冲洗干净，水煮或者蒸煮，至熟即可取出待用。

将蒜头剁成蒜蓉，大约需要1-2颗蒜头，可根据口味酌情增加；同时可切一小片红辣椒去籽切成末待用。

3.调制蒜蓉酱

在碗中将蒜蓉、麻油、醋、盐混合在一起。

如果你喜欢辣味，这时可以根据个人口味加入少量切好的红辣椒末。

4.拌制秋葵

将已煮熟的秋葵放在一个大碗中，加入事先准备好的调味料，拌匀混合均匀。这时，你可以根据个人口味添加些许香菜等辅助调味的食材。

5.入味浸泡

将拌好的秋葵放入冰箱冷藏室浸泡1-2个小时，入味后即可食用。

6.装盘食用

将浸泡好的秋葵装盘即可食用。这道凉拌蒜蓉秋葵做法简单但是口感非常好，特别在夏天油腻的天气中，吃上一碟凉拌蔬菜特别清爽。

总之，凉拌蒜蓉秋葵是一道营养丰富、口感独特、做法简单的凉菜，无论是家庭聚会还是独自享用，都能为你带来健康美味的体验。