五花肉辣白菜汤的做法(简单易学的五花肉辣白菜汤做法)

五花肉辣白菜汤，是一种家常汤品，味道浓郁，麻辣可口，深受广大食客喜爱。今天我就来教大家如何制作这道美味佳肴。

1.准备食材

首先要准备好食材，就是五花肉和白菜，这是制作这道菜肴所必须的材料。五花肉要切成片状，白菜要洗干净，切成适中的大小。

2.烹饪五花肉

将五花肉放入锅中煸炒，直至表面变色，煸炒的过程中可以加入葱姜蒜等调料，增加口感，然后加入适量的调料，如盐、料酒、生抽等，炒制均匀。

3.加入白菜

将切好的白菜加入锅中，以中火翻炒2分钟左右，翻炒时要注意火候，不能炒过了，否则会影响口感。

4.加入调料

然后加入适量的鸡汤或清水，待水开后加入姜片、葱段、辣椒丝、花椒粒、料酒等调料，调味后再小火焖煮15分钟。

5.调整口味

如果口味不够麻辣，还可以根据个人喜好适量加入辣椒油或者干辣椒。如果口味过咸，可以适量加些水。待锅中的食材烧熟后，就可以盛出来食用了。

6.注意事项

制作五花肉辣白菜汤时要注意火候，不能炒焦，也不能炖太久，否则肉质会变得很柴。在调味时要注意口感和口味，根据自己的需求进行适量的调整。

制作五花肉辣白菜汤虽然简单，但仍需注意细节，保证口感和健康。相信大家按照上述方法制作，一定能够做出一道美味的五花肉辣白菜汤，让家人和朋友每一次品尝都倍感惊喜！

麻辣口感的五花肉辣白菜汤，对于肠胃不好的人群，不宜食用过多。