卤香干炒肉的做法(卤香干炒肉的制作方法)

卤香干炒肉是一道非常受欢迎的经典家常菜，它的味道鲜美，香气四溢，主要是用豆腐干和肉类炒制而成。如果你想知道如何制作卤香干炒肉，可以按照以下步骤进行。

1.准备食材

卤香干炒肉的主要食材包括豆腐干、瘦肉、五花肉、葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、老抽、生抽等。

2.处理食材

将豆腐干切成小丁（大小以自己口感为准），瘦肉和五花肉切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切成片。

3.炒制豆腐干

将切好的豆腐干放入锅中，煎炸至表面金黄酥脆，然后取出备用。

4.煎炒肉类

将瘦肉和五花肉放入锅中，小火煎炒至两面金黄，然后放入葱姜蒜和辣椒，炒匀。

5.加入调料

糖、老抽、生抽等调料，翻炒均匀。

6.加入豆腐干

最后加入炒好的豆腐干，翻炒均匀即可。

以上就是卤香干炒肉的制作方法，希望大家成功制作出美味可口的卤香干炒肉。

卤香干炒肉是一道非常开胃的家常菜，它的味道鲜美，十分适合做下酒菜，或者当做一道快餐享用。最重要的是，在家里做卤香干炒肉比在外面买更加放心和卫生，而且做法也十分简单，只需要几步即可完成。如果你喜欢这道菜，不妨试试自己在家里制作一下，相信一定会让你大饱口福。