青椒炒香菇肉的做法大全家常做法大全(家常做法大全青椒炒香菇肉)

青椒炒香菇肉是一道口感丰富、味道鲜美的家常菜。其做法简单，食材易得，不需要太复杂的烹饪技巧，适合各个层次的厨艺爱好者尝试。

准备食材

香菇、瘦肉、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、油。

处理食材

将青椒洗净去蒂切丝，香菇洗净切片。瘦肉洗净剁成末，姜、蒜切成蓉备用。

烹调过程

在锅中加入适量油，烧热后下蒜蓉、姜蓉炒香。

放入瘦肉末翻炒至变色。

生抽、盐、鸡精炒匀。

将香菇片倒入锅中翻炒至稍微出水。

最后放入青椒丝翻炒均匀。

出锅装盘

炒好的青椒炒香菇肉倒入盘中即可。

小贴士

瘦肉可以用猪肉或牛肉，根据口感和习惯选择。

香菇可以提前泡发，更加入味。

烹调时加入的各种调味品根据个人口味可以适量调整。

青椒炒香菇肉是一道家常菜，简单易学，口感丰富。希望各位厨艺爱好者可以尝试一下这道美味的菜肴，让自己的厨艺更上一层楼。