面粉炸鸡块的做法大全家常做法(面粉炸鸡块的做法大全家常做法)

面粉炸鸡块是一种口感香脆，肉质鲜嫩的美食。下面介绍一下面粉炸鸡块的做法吧。

材料准备

鸡胸肉（250克），面粉（适量），鸡蛋（1个），生姜、葱（适量），盐（适量），白胡椒粉（适量），淀粉（适量）。

制作步骤

首先将鸡胸肉切成块状，放入盆中，加入盐、白胡椒粉、生姜葱末和适量的淀粉腌制约20分钟。

将面粉和鸡蛋打匀成糊状。

将鸡肉块逐一裹上面糊，然后均匀裹上适量面粉，使每一块鸡肉都均匀地裹上面粉。

将油倒入锅中，烧热后将鸡肉块放入炸至金黄色并炸透即可。

小贴士

开火前先将油倒入锅中，大约加热至六成热时放入煎好的鸡块。这样可以避免太热的油炸坏鸡肉的表层，也可以避免油花溅出。

用筷子将炸好的鸡肉捞出后放在纸巾上吸掉多余的油份，这样炸出来的鸡肉块更加酥脆可口。

变化口味

除了上述步骤，当然也可以根据口味的不同进行调整。比如可以尝试在面粉中加入各种配料，比如奶粉、碎麦片等等，以增加鸡块口感的变化。

怎样搭配饮品呢？

如果搭配甜点，可以考虑选择奶茶、酸奶等；如果搭配啤酒，建议选择口感不太浓烈的，以便与鸡块搭配更为和谐。此外，也可以尝试其他饮品。

面粉炸鸡块的营养价值

面粉炸鸡块中会添加一些调料，但是其本身并没有太大的营养成分。但是如果在炸制过程中选择健康的食用油，那么面粉炸鸡块也能为身体提供一些必需的蛋白质、维生素等营养成分。

面粉炸鸡块的卫生问题

炸制面粉炸鸡块的过程中，要注意食品卫生方面的问题。比如在食材切割、调味时需要洗手，炸制过程中避免油溅出等。如果出现食品质量问题，建议立即停止食用。

总之，面粉炸鸡块是一道美食，但是在制作和食用过程中需要注意卫生和营养问题，才能更好地保护自己的身体健康。