糯米排骨的做法(糯米排骨)

糯米排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它香糯可口，营养丰富。今天我要和大家分享一下我做糯米排骨的做法。

1.材料准备

排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡萝卜、香菇。

2.制作步骤

糯米提前泡水几个小时，排骨焯水捞出备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，倒入排骨煸炒。

加入胡萝卜和香菇，同排骨一起煸炒。

加入适量料酒、酱油、盐、糖、鸡精继续煸炒均匀。

食材炒匀之后，加入泡发后的糯米，用中小火继续翻炒至糯米柔软熟透即可。

3.小贴士

焯水后的排骨味道更鲜美。

糯米浸泡水中要多加一点盐，糯米会更有味道。

香菇和胡萝卜可依个人口味适量加入。

适量的鸡精可以增加整道菜色的鲜味，但也不要放过多。

炒糯米时要不停的翻炒，以免粘锅。

4.美食享用

将做好的糯米排骨装盘，撒上一些葱花和红椒，清新开胃。家人们尝一口，把这道美味的菜肴吃掉，欢声笑语不断。

5.小结

糯米排骨是一道家常菜品，做法简单，食材新鲜，可以增进家人的感情，也能让我们享受到色香味俱佳的美食，真的让人欲罢不能，希望大家也能尝试自己做一次。