临汾卷卷皮的做法大全(学习临汾卷卷皮的做法大全)

临汾卷卷皮是山西省临汾市的特色小吃之一。它的特点是薄皮嫩馅，味道鲜美，深受人们的喜爱。如果你想学做，不妨来看看这篇临汾卷卷皮的做法大全。

1.材料准备

制作临汾卷卷皮要准备的材料有：面粉、猪肉、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、花椒和辣椒。

2.制作面团

将面粉加水调和，揉成光滑面团，盖上湿布静置20分钟左右。

3.制作馅料

将猪肉洗净，去掉筋膜，切成小丁。葱姜蒜切末，加入盐、料酒、酱油、花椒和辣椒拌匀。将肉丁和调料拌匀，腌制20分钟左右。

4.擀皮

将揉好的面团擀成薄皮，约0.3毫米厚度。用刀切成长方形，将馅料放在长方形的一侧，将对角折成三角形。

5.锅贴

将包好的饺子放入平底锅中，倒入适量油，中小火煎至两面金黄即可。

6.蘸料

醋、蒜末、花生油和芝麻油。将以上材料拌匀即可。

7.煮面

如果你喜欢吃临汾卷卷皮配面条吃，就要多准备一些干面。将面条放入开水中煮熟，捞出焯水，加入蘸料和临汾卷卷皮，搅拌均匀。

学习临汾卷卷皮的做法大全，制作出美味的临汾卷卷皮不再是难事。相信大家会制作出又薄又香的临汾卷卷皮，让大家的味蕾感到满足。