蒸汪刺鱼的做法(蒸汪刺鱼的做法)

蒸汪刺鱼是一道很受欢迎的南方菜，口感鲜美，营养丰富。那么怎样才能做出最好吃的蒸汪刺鱼呢？

1.选用新鲜的汪刺鱼

蒸汪刺鱼的第一步是选用新鲜的汪刺鱼，新鲜的汪刺鱼肉质细嫩、味道鲜美，蒸出来会更加入味。

2.处理干净刺

汪刺鱼的鱼刺很多，吃的时候需要处理干净，否则会影响口感。将鱼肚子剖开，用剪刀将鱼刺沿鱼骨拔出来。

3.加入料酒提味

在蒸汪刺鱼的时候，加入一些料酒可以去腥提味。将刺鱼洗净后，在鱼身上撒上一些料酒，用手轻轻抹匀。

4.配上适量姜蒜

汪刺鱼蒸的时候，加入适量的姜蒜可以增加口感，让刺鱼更加香味浓郁。切好姜蒜放在刺鱼上即可。

5.蒸熟变色即可

将处理干净的汪刺鱼放入蒸锅中，大火蒸8至10分钟即可。蒸熟后的刺鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。

6.加入葱末香气更浓

将蒸熟的汪刺鱼取出，在上面撒上适量的葱末，香气更浓，口感更佳。

总之，以上是蒸汪刺鱼的制作方法，只要掌握好要点，做出来的汪刺鱼一定会非常美味可口，让人难以忘怀。