黄豆点牛肉的做法(黄豆点牛肉的做法)

黄豆点牛肉是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面，我将为大家介绍如何制作黄豆点牛肉。

1.准备食材

将需要的食材准备好，包括主料牛肉和辅料黄豆、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱。

2.处理食材

将牛肉洗净切成小块，在开水中焯水至断生，切好的葱姜蒜备用。

3.调制黄豆酱

将黄豆泡发，放入砂锅或炒锅中炒香后放入料理机中打成黄豆酱。

4.炒制

将葱姜蒜放入锅中爆香，加入豆瓣酱炒匀后放入焯水后的牛肉块翻炒，再加入黄豆酱翻炒均匀。

5.焖煮

加适量的水和料酒，煮开后转小火焖煮10-15分钟，直到牛肉煮熟软烂。

6.调味

糖、鸡精等调味品，最后加入少许色拉油提香即可出锅装盘。

经过以上步骤，一道香喷喷的黄豆点牛肉就做好啦！

总之，制作黄豆点牛肉的过程并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。只要掌握好每个步骤，一定可以做出味道极佳的黄豆点牛肉，给家人朋友带来美味和温馨。