天津肉卷圈的做法(一道家常美食)

天津肉卷圈，一道传统的家常美食。它的主要原材料是猪肉、鸡蛋和面粉，加上姜、蒜、辣椒等调料，制作起来简单而美味。下面，就来了解一下如何制作这道美食。

1.准备材料

制作天津肉卷圈需要的材料包括：

猪肉馅

面粉

鸡蛋

生姜

蒜末

辣椒油

盐

白胡椒粉

料酒

2.制作步骤

将猪肉馅倒入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、生姜和蒜末，搅拌均匀。

鸡蛋和适量水混合，搅拌成面糊。

将猪肉馅平铺在一张保鲜膜上，半径约为7-8cm，厚约0.5cm。

将面糊涂抹在猪肉馅上，使其均匀包裹。

将包裹好面糊的肉馅捏成圆环形状，中间留出一个小洞。

在小洞中间加入适量辣椒油，使其充分渗透入肉馅中。

将肉卷圈放入平底锅中，加入适量的水。

用中火煮约15至20分钟，直至水分减少，将锅离火。

将肉卷圈从锅中取出，放在切成细丝的葱花上即可。

3.口感特点

天津肉卷圈外酥内嫩，口感独特，吃起来鲜香可口。辣椒油的加入，使得这道菜品更具辣味，适合辣爱好者品尝。

4.配餐建议

此菜品口感稍辣，适合与清淡的米饭搭配食用。同时，此菜也可以作为晚餐的一道小菜食用。

5.食用禁忌

热性体质的人群不宜过度食用。尽量少放盐，肥肉不要太多，以免影响身体健康。

6.食谱来源

该食谱参考了多位网友的分享与梳理，并结合自身制作经验得出。

7.总结

天津肉卷圈这道美食是一道既美味又简单的家常菜，只需简单的食材和简单的制作步骤，就可以做出一道色香味俱佳的美味佳肴。尝试着在家里制作一下，以及作为自家菜谱之一吧。