海绵蛋糕cup cake的做法(如何制作美味的海绵蛋糕cupcake)

海绵蛋糕cupcake是一道精致甜点，口感柔软细腻，香甜可口。它可以用作生日蛋糕或者下午茶小点心，无论是孩子还是大人都喜欢。以下是制作美味海绵蛋糕cupcake的详细步骤，让我们一起来试试吧！

1.准备工作

在开始制作海绵蛋糕cupcake之前，需要准备以下材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、淡奶油、发酵粉、香草精、抹茶粉等。

2.打蛋糊

细砂糖、香草精放入一个容器中，用打蛋器慢慢打匀，直到蛋液变成浅黄色并变得蓬松。

3.加面粉

将低筋面粉和发酵粉过筛，慢慢加入蛋糊中，继续用打蛋器搅拌，直到面糊变得光滑。

4.加黄油

在面糊中加入融化的无盐黄油，继续搅拌均匀。

5.烤制

将面糊舀入杯子中，填充至2/3的高度，放入已预热的烤箱中，用180°C烤制12-15分钟。

6.装饰

将淡奶油和少许糖打发成奶油霜，用裱花袋将奶油霜挤在海绵蛋糕上，最后可以撒上一些抹茶粉作为装饰。

如此美味的海绵蛋糕cupcake就完成了，快来一起试试吧！

总之，在制作美味海绵蛋糕cupcake的过程中，需要保证材料的新鲜度和食材的质量。同时，在烤制过程中要控制好温度和时间，以保证海绵蛋糕的口感鲜美。