小白菜胡萝卜馅包子的做法大全集(轻松学会小白菜胡萝卜馅包子的制作方法)

包子是中国传统的点心之一，不同的馅料可以制作出各种口味不同的包子。其中，小白菜胡萝卜馅包子是经典的北方口味，既营养又美味。下面，就来了解一下小白菜胡萝卜馅包子的制作方法。

准备工作

白菜去掉老叶子，拍打后切成细丝；

胡萝卜去皮，切成细丝；

生姜去皮，切成细末，可以多加一些以增增香味；

猪肉洗净切成末，需要选用肥瘦相间的带皮五花肉，口感更加细腻；

做包子馅

将肉末放入碗中，加入调料进行腌制，可以放入适量盐、味精、生抽等，腌制大约20分钟；

将腌制好的肉末，在锅中炒熟，放入白菜丝、胡萝卜丝、姜末，进行翻炒，使馅料充分混合；

将馅料放到筛子中进行沥干，同时将少量的馅料取出，加入少量盐和生抽，拌匀后尝味；

将馅料放凉备用。

制作包子

发酵粉与面粉要按照一定比例进行混合，加水搅拌成面团；

将面团揉透后放在案板上，用擀面杖擀成光滑的面饼；

将擀好的面饼切成大小均匀的面皮，逐个包入馅料，然后捏紧口；

将蒸锅加入适量水后，将包子放入蒸锅中屉蒸10分钟左右即可出锅。

包子的烘烤

将蒸熟的包子放入平底锅中，加少量油，小火煎烤2-3分钟；

煎好的包子表层变成金黄色，口感更加香脆。

包子的食用注意事项

包子不能吃太多，如果吃太多不易消化；

吃包子不要分包子皮和馅料，应该一起吃入嘴中，口感更佳；

煮包子的水一定要开了再放包子，否则容易黏蒸锅，也不容易蒸熟。

小白菜胡萝卜馅包子的小贴士

馅料的材料可以根据自己的口味调整；

包子皮大小在做的时候最好要保持一致；

发酵的面团一定要充分发酵，这样做出来的包子更加松软；

包子烤加少量油可以使得口感更加香脆。

以上是小白菜胡萝卜馅包子的制作方法，大家可以根据个人口味调整材料的比例。热腾腾的小白菜胡萝卜馅包子，口感独特，保证让你回味无穷！