蒜苗炒绿豆芽的做法大全(蒜苗炒绿豆芽的做法分享)

蒜苗炒绿豆芽是一道美味又营养的家常菜，食用方便，适合各种人群。绿豆芽富含蛋白质、维生素C和胡萝卜素等多种营养素，蒜苗则具有提高人体免疫力的功效。下面是蒜苗炒绿豆芽的做法大全，让你做出更美味的家常菜。

材料准备

绿豆芽500克；2.蒜苗适量；3.鸡蛋2个；4.盐、鸡精、油、生姜适量。

清洗绿豆芽

将买回的绿豆芽放入盆里，用水清洗干净，多洗几次，将绿豆芽的壳和杂质全部清除干净。最后放在漏勺中沥干水分。

蒜苗处理

将蒜苗切成3厘米左右长度的段，洗净备用。生姜去皮切成细丝备用。

绿豆芽煮熟

将煮好的清水放进炒锅内，水开后放入净洗过的绿豆芽，煮至绿豆芽色呈现透明状，再放入鸡蛋煮熟。

翻炒绿豆芽

将煮好的绿豆芽和蒜苗、姜丝一起放入锅中，加入盐、鸡精适量，大火翻炒，炒至绿豆芽和蒜苗呈现微黄色并出香味即可。

盛装

将炒好的蒜苗炒绿豆芽盛装于碗中，摆好姜丝即可。

享用美食

木耳等一起食用，口感更佳哦。

蒜苗炒绿豆芽做法简单，不用太繁琐的调料，操作简单，用餐营养丰富。喜欢的菜友们可以尝试一下，还有不一样的滋味和体感哦。