五花肉炖海带的做法大全家常做法(五花肉炖海带的做法大全家常做法)

五花肉和海带都是很常见的食材，调配在一起口感还是不错的。下面本文就跟大家分享一下五花肉炖海带的家常做法。

准备食材

五花肉300克，海带一把（200克左右），葱姜蒜适量，糖、酱油、料酒、盐适量，清水适量。

切制食材

五花肉切成大块，放在开水中焯烫一下，去除血水后再用冷水冲一遍。海带用清水泡软，摘去杂质后切成长条；葱姜蒜切末备用。

煸炒五花肉

将炒锅置于火炉上，加入适量的油，大火烧热后放入五花肉煸炒至两面呈金黄色。

炖煮海带

炒好的五花肉盛出，炒锅不用刷洗，用炒好的五花肉油煸炒葱姜蒜，把海带放入翻炒均匀后倒入清水烧开，加入糖、酱油、料酒、盐煮开后，倒入炒锅中的五花肉一起炖煮20分钟左右。

出锅装盘

将炖好的五花肉和海带取出，装盘后浇上汤汁即可食用。

小贴士

五花肉和海带富含胶原蛋白，具有美容和延缓衰老的功效；此菜品酱油和料酒可以改用老抽和陈醋。

五花肉炖海带，两种材料营养互补，口感也非常棒，而且做法简单易学，可以尝试一下哦！