煎包子片的做法大全(详解煎包子片的制作方法)

包子是中国传统的面点食品，而煎包子则是在包子基础上发展而来的一种美食。煎包子片外皮酥脆，内馅鲜美可口，是家庭聚会和小聚会的绝佳食品。那么，煎包子片的做法到底是怎么样的呢？下面详细讲解一下。

材料准备

水、食用油、馅料（猪肉、鸡肉、虾仁、肉末等）。

制作步骤

准备好面粉和水，按照约定比例搅拌成面团。

将面团揉搓均匀后，搓成细条，用擀面杖将面团擀成薄片。

准备好馅料，放入薄片中心，用手捏住边角压紧，然后用刀将薄片切成小方块。

在平底锅放油，烧至四五成热，将包子片均匀的放入锅中，适量煎至两面金黄即可。

技巧提示

擀成薄片时不要太厚和太薄，否则包子片的口感不佳。

切割时刀口蘸些食用油，可以让切口更加整齐。

油温的掌握非常关键，过高过低都会影响到煎包子片的口感。

无肉替代馅料做法

将虾仁或菜类切成碎末，加入葱姜蒜末、酱油、盐、鸡精搅拌均匀即可。

注意事项

食材要新鲜干净，切好后不能待置太久。

煎煮时不要合在一起，否则易熟外不熟内。

煎制过程中要经常翻动，煎包子片的两面都能均匀地上色。

口感升级

在煎制过程中，可以刷一些蛋清在包子片表面，煎至表面稍微起皮即可，这样外皮更脆口而且更有颜值。

煎包子片不仅美味可口，而且制作也十分简单。大家可以按照上述步骤尝试着制作一下，相信会有意想不到的惊喜。在各种场合下，煎包子片都会成为你的“招牌”美食。