蒸藕大米饭的做法(蒸藕大米饭的制作方法)

蒸藕大米饭是一道经典的中式米饭菜品，它的做法相对较为简单，但是口感非常好，蒸出来的米饭香甜可口，非常受人喜欢。下面是蒸藕大米饭的制作方法：

1.准备工作

将大米用清水洗净，泡在水中20分钟，藕去皮，洗净，横着切薄片。

2.蒸饭

将准备好的大米放入蒸锅里，加上适量的水，然后在大米上放上均匀的藕片，然后开始蒸饭，蒸的时间为30分钟左右。

3.出锅

蒸好的藕大米饭，取出来，果冻一样，糯糯的，每一口都踩着手软，味道超好。

4.浇汁

将炒锅烧热，加入适量的油，爆香适量的葱姜蒜，再加入适量的盐、鸡精，再倒入适量的水，加适量生抽，搅拌均匀。

5.淋汁

淋上调料，蒜香味道醇厚，咬咬藕片，饱满、筋道、清甜，米饭糯滑有咬劲又有甜味，每一口入口都是一种享受。

6.装盘

淋好汁的蒸藕大米饭装盘，上面可以撒点香菜点缀，就可以在穿在眼前享受这道美食了。

总之，蒸藕大米饭有着口感鲜美、健康、营养丰富等特点，非常适宜一家老少一起享用，各位厨友千万不要错过了。