家常油炸小鱼的做法(附详细介绍)

【h5】家常油炸小鱼的做法是什么？

【h6】如何做出香脆美味的家常油炸小鱼？

家常油炸小鱼是许多人喜爱的小吃，不仅味道香脆可口，而且还非常简单易做。今天就和大家分享一下制作家常油炸小鱼的步骤和技巧。

材料准备

家常油炸小鱼的材料非常简单：小鱼、盐、淀粉、生姜、葱和酱油。其中，小鱼要求新鲜无异味。

清洗小鱼

将小鱼洗净，用盐搓洗去鱼身上的泥土和异味，然后用清水冲洗干净。

腌制小鱼

将净洗好的小鱼放入腌制料中腌制，腌制料包括生姜、葱和盐，腌制20分钟左右。

裹上淀粉

将腌制好的小鱼裹上一层淀粉，保证油炸时能够更好地裹住小鱼的鱼皮。

油炸小鱼

将裹好淀粉的小鱼放入锅中油炸，火候应适中，不能过大或过小。

出锅装盘

将油炸好的小鱼捞出，放在纸巾上吸去油分，然后装盘，淋上适量的酱油即可。

总之，制作家常油炸小鱼要注意选择新鲜的小鱼，材料比例要适宜，腌制时间要够，油炸时不能过大或过小，待小鱼出锅后还需剔去鱼刺，才能真正享受到美味的味道。相信以这个方法制作的家常油炸小鱼，一定会让您和家人朋友们吃得开心满足。