家常炒香菇油菜的做法大全(家常菜必备炒香菇油菜)

炒香菇油菜是一道家常菜，既简单又美味，是许多家庭餐桌上的必备。油菜富含维生素C和蛋白质，香菇则含有丰富的氨基酸和微量元素，两者搭配不仅口感鲜美，还有丰富的营养价值。下面介绍一下炒香菇油菜的做法。

1.

鲜油菜一把，香菇适量，蒜末一勺，盐适量，生抽适量，糖适量，油适量。

2.

将油菜洗净，香菇切小块，蒜末备好。

预热锅热油，放入蒜末爆香。

加入香菇翻炒，香菇变软后加入油菜。

加入适量盐，生抽和糖。

翻炒至油菜变软即可出锅装盘。

3.

烹调过程中不要加太多水，否则会破坏油菜的口感。

如果香菇不易熟透，可提前焯水煮熟。

翻炒时尽量不要用铁锅，否则容易破坏菜的营养价值。

4.

可以作为下饭菜搭配米饭食用。

适量加入生抽和糖可以提升菜的鲜美度。

如果想要更入味，可以加入一些味精或鸡精。

5.

油菜应该在很短的时间内食用，否则会失去营养。

口腔易燥的人不宜多食用油菜。

香菇要选用新鲜的才更加美味。

好了，以上就是炒香菇油菜的做法。在家里做的菜虽然简单，却有着比在外面吃更良心的味道。赶快做一盘回家尝一下吧！