粉粉蒸肉的做法大全(想要学会粉粉蒸肉的做法)

粉粉蒸肉是广东地区的经典美食之一，做法简单，口感鲜嫩美味。今天我们就来分享一下粉粉蒸肉的做法大全。无论你是初学者还是一名有经验的厨师，都可以学会制作这道美食。

1.

葱姜蒜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、肉汤。

2.

将猪五花肉切成厚度约1厘米的大片，放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀；

在肉片上均匀刷一层蚝油，撒上蒸鱼豉油，码放入蒸盘中；

锅中加水烧沸，将蒸盘放入锅中，用大火蒸12分钟左右即可；

姜、葱洗净切成末，放入碗中，加入适量的油、白胡椒粉、鸡精、生抽、肉汤，搅拌均匀；

3.

粉粉蒸肉的松软与否与肉质选择有关，选用肥瘦相间的五花肉口感更佳；

肥肉多的地方，可以上下多蒸几次；

生抽用的不要太多，否则会树形食品显得太黑腻；

4.

切好的肉要在表面划一些口子，以利于腌制入味；

盘要放入适量的水，以免水烧干引起事故；

锅盖较大的蒸锅，可事先放一块干面饼于锅底，防止蒸好的肉汁溢出；

5.

粉粉蒸肉可以作为一道主食，也可以作为蒸好的小菜，搭配酥脆口感的蘑菇、清脆口感的玉米等绿色蔬菜，营养丰富又美味可口。

6.

如果想为粉粉蒸肉增添一些创意，不妨加入一些脆爽的香脆小米椒，或用清淡的蔬菜来代替葱姜蒜末，口感更加回味无穷。

希望这篇“粉粉蒸肉的做法大全”能够给大家带来一些参考和帮助，让大家也能在家里做出这道美食哦！