黄花菜蒸瘦肉的做法(黄花菜蒸瘦肉的制作步骤)

黄花菜蒸瘦肉是一道美味营养的传统菜品，口感鲜美，香气扑鼻。下面给大家分享一下黄花菜蒸瘦肉的具体做法：

1.

50克黄花菜、适量姜、蒜、香菜等调料。

2.

瘦肉洗净切成大块，黄花菜用清水泡发30分钟。

锅内放水，加入姜块和泡发后的黄花菜，烧开后鲤鱼块放入，焯水捞出备用。

熟牛肉切成约2厘米宽的条状，放入隔水屉内，用铺满黄花菜和洒上蒜末的方法将层层排放好，盖上盖子，用大火蒸30分钟。

捞出瘦肉，切成约半厘米厚的薄片，码放锅盘内，将锅中的汁倒在瘦肉上，再撒上香菜葱花即可。

3.

可以作为一道家常菜，供家人食用。也可以作为一道宴席上的佳肴，和其他菜品搭配使用。

4.

黄花菜蒸瘦肉的主要材料是瘦肉和黄花菜，这两种食材都有很高的营养价值。

黄花菜含有人体必需的10种氨基酸，且含量丰富，可以增强人体免疫力，促进身体健康。

瘦肉含有大量蛋白质和维生素B族，对身体发育和维持生命活动有极大的帮助。

5.

蒸瘦肉时火候要适中，不能过度蒸煮。黄花菜泡发时要用凉水，否则容易导致营养流失。

如果你喜欢做美食，不妨试试这款美味健康的黄花菜蒸瘦肉，让你全家人品尝到最地道的家乡味道。