罗卜炒肉粉条的做法大全家常(家常罗卜炒肉粉条做法分享)

罗卜炒肉粉条是一道家常菜品，口感爽脆，味道香美，营养丰富。下面分享一下简单易学的做法。

准备材料

瘦肉、粉条、大葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、糖、油。

烹饪步骤

将红萝卜切成丝，瘦肉切成薄片，大葱切成段，姜和蒜切末备用。

粉条提前用热水泡软备用。

铺一层油在锅底，油热后放入肉片快速煸炒至变色，捞出备用。

倒入适量油，放入姜末、蒜末、大葱段翻炒至香味出来。

放入红萝卜丝翻炒一分钟，加入肉片翻炒均匀。

倒入热水，加入适量盐、糖、酱油、料酒烧开。

将泡软的粉条放入锅中煮熟，沿锅边搅拌，煮至粘稠状即可关火。

注意事项

切菜刀要锋利，切片要薄，可以提高炒菜效率。

炒菜时火候要掌握，否则容易糊锅。

在烧水的同时，要将粉丝呈扇形放入锅中，方便热水均匀沾湿。

营养价值

红萝卜富含胡萝卜素，素有“视力保护剂”之称，具有保护视力、预防心血管疾病、减肥排毒等功能。瘦肉富含优质蛋白质和铁，具有增强免疫力、促进骨骼生长、提高智力等作用。粉条富含碳水化合物，能够提供能量，有效补充身体所需。

口感体验

罗卜炒肉粉条口感香甜可口，粉条韧性十足，糯糯的口感为餐桌上增添了不少色彩。

尝试做一下家常罗卜炒肉粉条吧，既简单又美味，做法还不赖于外卖呢！