黑米玉米粥的做法(分享一下黑米玉米粥的制作方法)

黑米和玉米都是我们日常生活中常见的食材，而将两者做成粥，不仅可以味道独特，而且还有很好的营养价值。以下是制作黑米玉米粥的方法。

1.准备工作

玉米、糯米和清水。

2.材料处理

玉米、糯米混合在一起，加入清水浸泡1个小时，最好是温水浸泡，这样更容易让它们发芽。

3.制作过程

将浸泡后的米倒入锅中，加入清水，量大约是米的3倍，大火煮至沸腾后，撇去浮沫，小火煮2-3小时即可，期间不断搅拌，以免糊底。最后可以根据个人口味，加入适量的盐和糖。

4.功效作用

黑米和玉米的组合，含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素E、叶酸、膳食纤维等，对身体有很好的保健作用，不管是对消化系统还是免疫系统都有好处。

5.吃法推荐

黑米玉米粥还可以加入一些切碎的枸杞、龙眼肉等食材，不仅口感更加丰富，还可以增添营养价值，经常食用有益身体健康。

6.注意事项

在烹调的过程中，不要让粥煮得太稠，以免影响口感，也不要煮得太稀，以免影响吸收。并且在备好食材和水之后，一定要记得先泡米，让它们稍微发芽一下，这样煮出来的粥更加软糯美味。

总之，黑米玉米粥是一道非常有营养的家常粥品，制作也很简单，只需要准备好材料和耐心，就能煮出一锅美味又有营养的粥。