烤箱自制小饼干的做法大全(烤箱自制小饼干的做法大全)

在家自己动手做小饼干，不仅美味营养，而且方便快捷，还能享受DIY的快乐。利用简单的材料和烤箱，你就可以轻松做出各种口味的小饼干。下面为大家介绍一些小饼干的制作方法。

1.巧克力曲奇饼干

牛油50克，糖粉30克，低筋面粉80克，可可粉20克。

将牛油室温软化，加入糖粉打发。

分次加入过筛的面粉和可可粉，揉成面团。

在保鲜膜里包好，放入冰箱冷冻15分钟。

面团取出，搓成小球，放在烤纸上，压扁，用叉子在上面叉一个十字。

盛热水的蒸锅中铺上烤纸，蒸10分钟。

放入预热180℃的烤箱中，烤10分钟。

2.椰蓉饼干

椰蓉100克，牛油50克，糖50克，蛋黄1个，低筋面粉100克。

牛油加糖打发，加入蛋黄继续搅拌均匀。

分次加入面粉，揉成面团。

加入椰蓉，揉匀。

面团摊成饼状，用印模压花。

放入预热180℃的烤箱中，烤10分钟。

3.花生酥饼干

花生150克，白砂糖100克，低筋面粉220克，芝麻适量。

将花生焯水，剥去外皮，晾凉。

用搅拌机将花生捣成细末。

分别加入白砂糖和面粉，揉成面团。

面团分小块搓圆，压扁，撒上少量芝麻粒。

放入预热180℃的烤箱中，烤15分钟。

4.牛油小方饼干

牛油200克，白砂糖80克，全蛋1个，低筋面粉400克。

牛油加糖打发，分次加入全蛋，搅拌均匀。

分次加入面粉，揉成面团。

然后将面团擀成1cm厚的面片。

用餐刀沿着面片的边缘，将整个面片割成一寸见方的小方块。

放入预热180℃的烤箱中，烤15分钟。

5.核桃饼干

核桃仁150克，奶油60克，砂糖40克，低筋面粉100克。

将核桃仁磨成细末。

砂糖拌匀，加入核桃末和面粉，揉成面团。

将面团擀成0.5cm厚的面片。

利用刀或饼干模具，按照自己想要的形状裁剪饼干。

放入预热180℃的烤箱中，烤10-15分钟。

6.巧克力饼干

黄油70克，糖35克，浓缩牛奶40克，低筋面粉120克，可可粉20克，泡打粉少许，巧克力丁50g。

牛油室温软化之后，加入白糖混合搅拌均匀。

加入浓缩牛奶搅拌均匀，然后筛入面粉、可可粉和泡打粉，搅拌成面团。

加入巧克力丁，用手捏匀。

把面团放到冰箱中冷藏30分钟。

把面团按成小饼干形状，放在烤纸上，放到预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右即可。

小小的饼干，诉说着人生的甜蜜。快来动手DIY吧！