冬瓜花螺汤的做法大全(冬瓜花螺汤的做法大全)

冬瓜花螺汤是一道以冬瓜为主材料，佐以花菜和螺片等丰富食材而制作成的美味汤品。其清爽凉润、入口鲜香，富含蛋白质和营养物质，被广泛推崇为一道美食佳品。以下是冬瓜花螺汤的做法大全。

1.

螺片、花菜、鸡胸肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、香油、鸡精适量。

2.

鸡胸肉切成丁，用盐、胡椒粉、香油、少量淀粉、料酒调料后进行腌制；

花菜用开水焯水1分钟，螺片洗净备用；

冬瓜去皮切块，姜切片，葱切小段；

锅中放适量水，放入冬瓜块、葱、姜片，烧开后转小火煮15分钟；

将腌制好的鸡肉丁放入锅中，继续煮10分钟；

最后放入花菜和螺片，再煮2分钟后，加盐、鸡精适量进行调味即可。

3.

鸡肉腌制时，淀粉不能放太多，否则会影响口感；

冬瓜去皮时要注意不要伤到手，可事先用干毛巾包裹一下；

加入螺片时要先清洗干净，以免沙粒进入汤中。

4.

冬瓜花螺汤以冬瓜为主材料，冬瓜自身就含有丰富的蛋白质和营养物质，再搭配鸡肉、花菜和螺片，使得汤品的营养价值更为丰富，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。

5.

本品适宜一般人群食用，尤其适宜体弱多病、咳嗽、高血压等病人食用。

6.

因为本品性凉，脾胃虚寒及寒性腹泻患者应慎食。

以上就是冬瓜花螺汤的做法大全，大家可以按照自己的口味进行调制，享受一份清爽可口的美食佳品。