巧克力奶皇包做法(学会制作巧克力奶皇包的方法)

巧克力奶皇包是一种非常受欢迎的点心，外皮酥脆，内馅满溢。您可以在家中轻松制作这种美味的点心，以备忙时需要。今天我们将一步一步地学习如何制作巧克力奶皇包。

1.材料

巧克力奶皇包需要的材料很简单：

中筋面粉250克酵母3克白糖30克盐2克牛奶90克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克黑巧克力30克水50毫升

2.制作步骤

让我们一起来学习制作这种美味的巧克力奶皇包：

将酵母倒入面粉里面，搅拌均匀后加入白糖和盐，再倒入牛奶和鸡蛋搅拌成面团，揉成光滑的面团涂上一层黄油，醒面两个小时。将巧克力切成小块，放入一个小碗里，并加入水将巧克力融化。将奶粉均匀地撒在桌子上。将醒好的面团取出，分成大小相等的小面团，将巧克力铺在面团表面，然后把巧克力封入面团，捏成圆球形状。将球形面团放入奶粉薄薄的一层上，用手把面团擀平。将平面的面团卷成长条形状，从中间折叠，将折好的面团放在烤盘上，醒面30分钟。将烤箱预热到180°C，将醒好的面团放入烤箱中，烤20分钟，直到面团表面变成金黄色。

3.小贴士

制作巧克力奶皇包时，为了确保外皮酥脆，内馅满溢，您需要以下小贴士：

面团必须醒发。巧克力必须是用热水融化的。擀开面团时，一定要在奶粉上擀面，这样巧克力内馅才不会沾到桌子上。面团必须放在烤盘上醒发，如果放在普通的盘子上，会导致底部太湿，而表面过于干燥，并且不易烤熟。一定要将面团烤熟，否则内馅会流出。

4.口感

制作好的巧克力奶皇包味道鲜美，外皮酥脆，内馅香甜软糯，每一口都会有不一样的惊喜。这种点心是成人和儿童都爱吃的美食，不妨在家尝试一下制作吧。

5.注意事项

在制作巧克力奶皇包时，需要注意以下事项：

醒面时间不可以太过久，否则面团会过度发酵变酸。巧克力奶皇包放入烤箱后注意时间，不要导致面包烤焦。如果您想增加巧克力的香味，可以将巧克力换成可可粉。

现在，您已经学习了制作巧克力奶皇包的全部过程。希望您能够在家中尝试制作这种美味的点心，分享给您的家人和朋友。