海带香菇冬瓜汤的做法大全家常做法(家常做法海带香菇冬瓜汤的做法大全)

海带香菇冬瓜汤是一道常见的清汤，口感清爽，有利尿、消暑的作用。下面就教大家家常做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的海带香菇冬瓜汤。

1.准备食材

主要食材有冬瓜，海带，香菇和胡萝卜。冬瓜要选嫩的，香菇要用清水洗干净，胡萝卜要切成薄片。海带要提前泡软，切成适当大小的块。

2.处理食材

将处理好的海带和胡萝卜片均匀铺在锅底，再把香菇放在上面。最后把切好的冬瓜放入锅内。

3.添加调料

加清水，约高出食材一指头的高度。放入少量盐，白胡椒粉，可以适量放入鲍鱼汁和鸡精以增加鲜味。

4.开火烧开

开口后改小火，焖20分钟。10分钟后捞起香菇，放到水中洗净，撕成小块，放回锅中。

5.烹饪时间

最后再焖10分钟，将锅熄火，待其自然冷却。最后捞出海带、香菇、冬瓜切片，撒上一些葱花，即可上桌享用了。

6.小贴士

香菇可根据自己的口味更换其他材料。

烧汤时不要加太多的调料。

烧汤时最好不要加水，因为冬瓜和香菇都含有水分，只需加适量的清水即可。

以上就是海带香菇冬瓜汤的做法了，大家可以根据自己的口味适量调整，享受美味健康的清汤。