排骨花生红萝卜的做法(教你制作美味的排骨花生红萝卜)

排骨花生红萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，不但营养丰富，而且味道鲜美，受到了许多人的喜爱。下面，我们就来介绍一下排骨花生红萝卜的做法。

1.准备食材

制作排骨花生红萝卜需要的食材有：猪肋排、花生、红萝卜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、香油等。

2.处理食材

将猪肋排切成小段，焯水后洗净备用。红萝卜去皮切成斜片，花生炒香备用。葱姜蒜切成末备用。

3.烹饪排骨

将热锅凉油下入葱姜蒜末煸炒出香味，放入猪肋排煸炒至金黄色，加入适量盐和生抽、老抽炒匀。

4.煮制红萝卜

将煸炒好的排骨倒入锅中，加入适量热水，放入红萝卜，烧开后转小火煮30分钟左右，待红萝卜变软即可。

5.加入花生

放入炒香的花生，翻炒均匀，加入适量白糖、料酒、酱油调味，炖煮5分钟。

6.出锅

最后，加入适量香油翻炒，出锅前撒上少许葱花即可。

以上就是排骨花生红萝卜的做法，希望大家喜欢。

制作此菜时，需要注意降火，排骨和红萝卜煮制时间长，需要耐心等待。味道鲜美的排骨花生红萝卜，一定会让你的家人和朋友大饱口福，享受美食的味道。