小米面煎饼面糊的做法(制作小米面煎饼必备的面糊做法)

小米面煎饼是一道很受欢迎的早餐食品，它的美味口感离不开面糊的制作。下面分享一下小米面煎饼的面糊做法。

1.

中筋面粉、清水、盐、植物油。

2.

将小米面和中筋面粉按2:1的比例混合。加入适量清水，一边加水一边搅拌，直至搅拌均匀。最后加入盐和植物油，稍微搅拌均匀即可。

3.

放置面糊静置5-10分钟，让其自然膨胀。

4.

用平底锅加热，涂少量油或用油喷雾剂喷在锅上。倒入适量的面糊，利用重力让面糊均匀铺开。小火煎煮数分钟，煎至底部呈金黄色即可。

5.

用铲子将底部煎好的面糊翻面，并在另一侧煎至金黄色。

6.

将煎好的小米面煎饼装盘即可食用。

制作小米面煎饼不仅简单，而且味道十分美味，只需要准备好材料，按照上述步骤制作，即可享受美味可口的小米面煎饼。