凉拌胡萝卜木耳的做法(凉拌胡萝卜木耳的做法)

凉拌胡萝卜木耳是一道简单、健康又美味的凉菜，适合夏季消暑。下面分享一下制作方法。

1.

黑木耳、姜、葱、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油、白芝麻。

2.

准备材料，胡萝卜去皮切丝，黑木耳泡软洗净切小块，姜葱切末。

水开后放入黑木耳煮熟，捞出过凉水备用。

将胡萝卜丝焯水后捞出过凉水，沥干水分。

将煮熟的黑木耳、胡萝卜丝、姜葱末放入大碗中。

盐、糖、生抽搅拌均匀。

辣椒油、白芝麻拌匀即可。

3.

水开后放入黑木耳，要煮约5分钟，煮熟后捞出过凉水，能够去除黑木耳中的杂质。

准备胡萝卜丝时，可以将胡萝卜削成条状，再用刀将其切成丝状。

加入的调味料可以根据个人口味自行调整。

4.

将凉拌胡萝卜木耳装盘，可以撒上少许葱花、香菜叶等作为装饰，口感更加清爽美味。

5.

胡萝卜富含维生素C、胡萝卜素等营养素。

黑木耳含有蛋白质、多种维生素及微量元素，能滋润肌肤，强健身体。

凉拌胡萝卜木耳是一道低脂、低热量的凉菜，适合减肥或保持身材的人食用。

以上就是凉拌胡萝卜木耳的制作方法，大家不妨试试做一做，享受健康又美味的食物。