芋头泥肉包的做法大全(芋头泥肉包的制作步骤)

芋头泥肉包是一道美味可口的传统小吃，主要以芋头泥和猪肉为制作材料。下面让我们来一起学习如何制作美味的芋头泥肉包。

1.准备工作

400克猪肉馅、1根葱、适量姜片、适量盐、适量酱油、适量生抽、适量老抽、适量五香粉、适量花椒面、适量料酒、适量油、适量面粉、适量开水。

2.制作芋头泥

将芋头洗净去皮，切成小块后放入锅中煮熟；

将煮熟的芋头倒入切丝器中，将芋头泥捣碎成细丝状；

将芋头泥捣成细丝状后，再用勺子捣成细泥即可。

3.制作肉馅

将猪肉馅倒入大碗中，加入盐、酱油、生抽、老抽、五香粉、花椒面、料酒、油、姜末、葱末搅拌均匀，腌制15分钟；

用小火将腌制好的肉馅煮熟，不断搅拌，让肉馅松散；

将煮熟的肉馅放凉，备用。

4.制作面团和包子皮

将面粉放入盆中，慢慢加入开水，边搅拌边加，搅拌均匀后，不断揉面至面团光滑；

将揉好的面团分成小块，擀成薄皮；

将肉馅和芋头泥分别放入包子皮中，用手捏合口子，摆放在蒸锅的饺子垫上，上笼蒸10-15分钟即可。

5.享用美食

将蒸好的芋头泥肉包取出，表面刷上适量油，使其光亮可口；

在享用美食之前可以蘸上自己喜欢的调料，如甜面酱、香菜等等。

以上就是制作芋头泥肉包的全部步骤，希望大家在家里可以制作出美味可口的芋头泥肉包。

6.温馨提示

制作芋头泥时，要将其捣成细泥状，这样芋头泥肉包吃起来更加细腻，口感更好；

肉馅腌制时，加入的各种调料要均匀搅拌，让肉馅入味；

制作包子皮时，面粉和开水要充分搅拌均匀，揉面时要揉到面团光滑。

芋头泥肉包虽然制作起来有些麻烦，但是味道绝对是值得的。大家可以根据自己的口味进行口感调整，制作出属于自己的芋头泥肉包。