青椒鸡蛋炒蘑菇的做法大全家常做法大全(青椒鸡蛋炒蘑菇大全)

青椒鸡蛋炒蘑菇是一道家常菜品，简单易学，口感丰富，深受大众欢迎。下面我们来详细了解一下青椒鸡蛋炒蘑菇的做法大全家常做法。

原材料准备

鸡蛋、蘑菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

清洗处理材料

将青椒和蘑菇切成长条，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。

炒青椒和蘑菇

锅热后倒入适量油，等油热后加入葱姜蒜煸炒，再加入蘑菇和青椒，翻炒均匀，待青椒熟透后盛出备用。

炒鸡蛋

锅热后倒入适量油，倒入鸡蛋液，加入少量盐搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。

翻炒混合

将炒好的青椒和蘑菇倒入锅中，加入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉，和鸡蛋拌炒均匀。炒匀后即可出锅装盘，完成。

小贴士

炒蘑菇时千万不能加水，否则会煮烂。

鸡蛋可以加入少量牛奶或者水搅拌，口感更加细腻。

加盐的时候可以少放一点，等到最后拌炒时再加入，避免太咸。

可以进一步尝试

可以加入豆腐丁一起炒，营养更丰富。

可以用黑椒替代胡椒粉，口感有所不同。

以上就是青椒鸡蛋炒蘑菇的全部做法大全家常做法。怎样，是不是很简单？快去尝试一下吧！

青椒鸡蛋炒蘑菇是一道美味可口，简单易学的家常菜品。通过本篇文章的介绍，相信大家已经学会了青椒鸡蛋炒蘑菇的做法大全家常做法。尝试一下吧！