腊蛋黄猪肝的做法图解(腊蛋黄猪肝的制作过程)

腊蛋黄猪肝是一道美食，它的香味和口感吸引人们的注意。如果您不知道如何制作，不要担心，我们将向您展示腊蛋黄猪肝的制作过程。

1.准备材料

准备好所需的食材，包括猪肝、腊蛋、葱、姜和盐。

2.处理猪肝

将猪肝切成薄片，先用沸水焯水，再用冷水冲洗，使其表面光滑。

3.处理腊蛋

将腊蛋剥壳，取出蛋黄，用刀切碎成小块。

4.烹饪过程

在锅中烧油，加入葱姜爆香，然后加入猪肝，翻炒数分钟，然后加入腊蛋黄和盐，翻炒均匀。

5.上菜

将做好的腊蛋黄猪肝倒入盘中，撒上适量的葱末和胡椒粉，美味可口。

6.小贴士

食用时，可以搭配米饭或馒头食用，口感更佳。猪肝在收尾时一定不要煮过，否则会硬而无味，影响做菜的口感。

腊蛋黄猪肝是一道香气扑鼻的菜肴，制作方法简单，口感丰富。希望您能根据以上制作过程，在家中制作一道美味的腊蛋黄猪肝。