小墨鱼排骨汤的做法大全家常(家里也能做的小墨鱼排骨汤)

小墨鱼排骨汤是一道非常营养美味的汤品，对身体有很多好处。很多人觉得做汤很麻烦，但其实家里也能做出非常棒的小墨鱼排骨汤，下面就教大家如何制作。

小墨鱼、姜片、葱段、橄榄油、盐、料酒、清水

排骨洗净斩成小块，小墨鱼也洗净备用。

热锅倒入橄榄油，热油后加入姜葱，煸炒出香味，再加入排骨煸炒均匀。

盐，翻炒至排骨变色。

加入适量清水，小火煮1.5-2小时。

最后加入小墨鱼，继续煮5分钟，等小墨鱼熟了即可。

清水的量要根据自己的口味和锅的大小来决定。

煮的时间越长，汤越浓郁。但是过久也容易煮坏。

如果家里没有料酒，也可以用白酒代替。

煮汤的时候加盐可以分两次，一开始加一点，煮到后面再根据口味加。

排骨有滋阴补肾的作用，对骨质疏松有一定的预防作用。

小墨鱼则含有丰富的蛋白质和矿物质，对人体的免疫力和神经系统都有很好的保健作用。

这道汤品还可以滋润皮肤，对女性来说非常适合。

煮汤的过程中火不要太大，最好选用砂锅或不锈钢锅，这样味道更好。

切排骨的时候不要切成太小的块，否则汤会煮得有一些油腻。

小墨鱼煮时间不要过长，否则口感会变硬。

蘑菇或是其他蔬菜可以增加汤品的营养价值。

可以根据口味加入一些香料，如胡椒粉、八角等。

小墨鱼排骨汤不仅好喝，而且健康营养。我们可以根据自己的喜好和实际情况进行调整，制作出属于自己的小墨鱼排骨汤。希望大家都能够喜欢。