武昌鱼煲汤的做法大全家常做法(家常武昌鱼煲汤的做法大全)

武昌鱼是鱼中的一种珍品，营养丰富。用它来制作煲汤既营养又美味。下面就给大家介绍一下家常武昌鱼煲汤的做法。

准备材料

金针菇、冬瓜、西红柿、香菜、葱姜蒜。

清洗武昌鱼

武昌鱼先去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净。然后在鱼身上切上两刀，涂上盐和料酒腌制10分钟。

煲汤过程

蒜、姜，加入适量清水煮开后放入切好的西红柿、金针菇、冬瓜和腌制好的武昌鱼，再加入适量盐、鸡粉和料酒煮30分钟至汤味变浓，加入香菜末就可以了。

煲汤的小窍门

在煲汤的过程中，我们可以加入一些红枣、枸杞、黄芪等中药材，这样可以增加汤的营养价值。

注意事项

煲汤的时候火候要掌握好，不要过早加入盐等调味品，否则会影响武昌鱼的鲜味。

其他变化

冬瓜、西红柿外，我们在煮武昌鱼煲汤时还可以加入其他蔬菜如木耳、茭白等，这样也可以增加口感。

经过以上介绍，相信大家已经学会了如何制作美味的家常武昌鱼煲汤了。大家可以根据自己的口味进行变化，制作出更适合自己口味的煲汤。