糖炒藕片的做法(如何制作美味的糖炒藕片)

糖炒藕片是一道美味可口的传统美食，它是江苏和浙江一带比较流行的家常菜。糖炒藕片是一道咸甜味并存，口感酥脆的美食。下面就让我们来详细了解一下糖炒藕片的制作方法吧！

准备材料

制作糖炒藕片所需要的材料主要有莲藕、白糖、熟芝麻等。

处理藕片

将处理好的莲藕切成薄片，然后将藕片洗净备用。

炒藕片

取一炒锅，倒入清水，加入处理好的藕片煮熟，捞出后晾凉。

加糖蜜

将炒锅倒入适量的食用油，加入白糖，慢火炒至糖溶液形成褐色状，再加入刚刚晾凉的藕片，慢慢地翻炒藕片完全吸收糖液。

撒芝麻

将翻炒好的糖藕片撒上熟芝麻后慢火翻炒即可。

上盘

最后将炒好的糖炒藕片装盘即可，一种美味诱人，酥脆口感的糖炒藕片即将呈现在我们的眼前。

总之，制作糖炒藕片虽然需要一些细致的工序，但是只要按照上述步骤仔细制作，一定可以制作出美味可口的糖炒藕片。