南瓜饼的做法不用糯米粉和面包屑(南瓜饼制作新方法)

南瓜饼是一道受欢迎的传统美食，但是制作过程中需要用到糯米粉和面包屑。现在，我们将介绍一种全新的南瓜饼制作方法，不再需要这些材料。

1.准备材料

用磨细的生米粉取代糯米粉，这样可以达到类似的粘性效果。同样需要准备鸡蛋、南瓜、白糖、动物油和水。

2.制作面团

将南瓜去皮后隔水蒸熟，然后用勺子将其压成泥状。将米粉和南瓜泥混合，加入鸡蛋、白糖、动物油和水，搅拌成面团。

3.做成小饼

将面团搓成小球，再将其按扁成饼状。可以在烤盘上方撒上些许动物油，防止粘连。

4.烤制过程

将制成的小饼摆放在烤盘上，送入蒸炉中进行烘烤。可以依据个人口味加入黑芝麻等馅料。烤制的过程时长取决于饼的大小和烤炉的调整。

5.装盘

烤熟后，将饼取出摆放在盘中，如果需要可以撒上一些白糖和黑芝麻。饼的外观呈焦黄色，口感鲜嫩可口。

6.小贴士

南瓜中的水分含量非常高，所以在制作过程中不要加入过多水分。此外，面团可以提前制作好并放置于冰箱中，这样可以降低饱和脂肪酸的含量。

最后，一道不用糯米粉和面包屑的南瓜饼就制作完成了。这个新的制作方法既美味又健康，试试吧！