西餐鸡扒做法(教你做一道美味的西餐鸡扒)

西餐鸡扒是一道非常受欢迎的西式菜肴，它以鸡肉作为主料，制作简单，味道浓郁。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的西餐鸡扒。

1.准备材料

制作西餐鸡扒，需要准备以下食材：

鸡胸肉2块盐适量黑胡椒粉适量面包糠适量土豆2个黄油50克牛奶100毫升香菜适量

2.准备食材

在开始制作前，我们需要对食材进行准备：

将鸡胸肉洗净去膜，然后用刀背反复拍打，使其略微扁平化，这样可以帮助鸡肉更加均匀的煎炸。将土豆去皮后切成片，下锅煮熟，倒入牛奶和黄油，用勺子搅拌均匀，加入盐和黑胡椒调味，再用打蛋器打成泥状，备用。取一份面包糠放于碗内，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，备用。

3.煎炸鸡胸肉

现在可以开始煎炸鸡胸肉了：

在平底锅中倒入适量橄榄油，开火烧热。将拍打好的鸡胸肉放入碗中，将面包糠轻轻的抖在鸡肉表面，让鸡肉均匀的裹上面包糠。放入锅中煎炸至两面金黄色即可。

4.焗烤土豆泥

接着，我们来制作焗烤土豆泥：

将煮好的土豆泥倒入烤盘中。撒上适量的黑胡椒粉，再放上几片黄油。放入预热至180°C的烤箱，烤10-15分钟即可。

5.调制沙拉酱

最后，我们需要调制一份美味的沙拉酱：

将适量的蜂蜜、黄芥末酱、橄榄油、柠檬汁和盐混合均匀，注意分量和比例。将沙拉酱淋在新鲜的生菜上。

6.摆盘装饰

最后一步，我们来将所有做好的食材摆盘装饰：

将煎炸好的鸡胸肉放在盘子中，旁边放上焗烤后的土豆泥。将切好的小番茄、酸黄瓜和柠檬片放在盘子的另一面。在盘子中间放上菜沙拉。最后，贴心的摆上几片香菜叶，这样色彩饱和的西餐鸡扒就完成了。

本文教你用简单的步骤，制作出美味且令人满意的西餐鸡扒。以上的过程最好在家中试验一下，在烹饪中不断摸索，获得更好的味道。