菜心家常做法大全(让你的餐桌丰富多彩)

菜心，是一种很常见的蔬菜，味道清香爽口，营养价值很高。对于喜欢烹饪的人来说，菜心也是一种非常好的食材，可以制作出各种不同口味美食。下面就为大家介绍一些菜心的家常做法。

1.蒜蓉炒菜心

将新鲜的菜心洗净控水备用，蒜头剁成蒜蓉。锅热后倒油，放入蒜蓉爆香，然后倒入菜心翻炒，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

2.清炒菜心

将新鲜的菜心洗净控水备用。锅热后倒油，加入菜心翻炒，加入少许盐撒匀，然后小火焖煮几分钟即可。

3.鲜虾菜心汤

将新鲜的大虾剥去壳，洗净备用。将菜心洗净切段。锅热后倒油，放入几片姜煸炒，加入清水，倒入虾仁，菜心，加盐、鸡精、味精等调味料，大火煮沸，小火煮至虾熟，即可关火。

4.菜心炖土豆

将新鲜的土豆去皮，洗净切块待用。将菜心洗净切段。锅热后倒油，放入土豆块爆炒，加入清水，加入菜心，盐、鸡精、味精等调味料，大火煮沸，转成小火慢慢炖煮，直到土豆软烂即可关火。

5.南瓜菜心粥

将新鲜南瓜去皮，切小块。将菜心洗净切段。将大米淘洗干净，加水煮开后放入南瓜块，菜心段，再加入少许盐。大火煮沸后转成小火慢煮30分钟即可。

6.香煎菜心饼

将新鲜的菜心洗净切碎，加入少许盐、鸡精、葱花调味。加入适量的面粉搅拌均匀成面糊。将平底锅热后，倒入少许油，待油热后，将面糊倒入，用铲子将面糊压扁，中低火慢煎，两面煎至金黄色，即可盛出。

以上就是菜心的家常做法，每个做法都有自己独特的味道，让您的餐桌变得更加丰富多彩。