墨鱼年糕做法(墨鱼年糕的做法)

墨鱼年糕是一道美味可口的海鲜食品，制作起来也不是很难。下面我们就来一起学习一下墨鱼年糕的制作方法。

1.准备材料

2.处理墨鱼

将墨鱼洗净后，去掉墨囊，切成小块。把墨鱼放入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。

3.准备年糕糊

将红薯粉和淀粉混合，加入适量水搅拌均匀。加入一个鸡蛋鸡蛋液，搅拌均匀，备用。

4.炒配菜

葱、姜切成小块，下锅炒一会儿，加入墨鱼翻炒几下。

5.烤年糕

将年糕糊倒入烤盘中，撒上配菜和墨鱼。摆成适当的形状放入预热好的烤箱，烤10分钟左右。

6.出炉

将烤好的墨鱼年糕取出，撒上鸡精和葱花。就可以享用美食啦！

以上就是墨鱼年糕的制作方法，大家可以试试哦！

吃这道菜时一定要尽快食用哦，因为年糕很容易变硬。