黑米加小米粥的做法(简单易学的黑米加小米粥的做法)

黑米与小米搭配，成为了人们喜爱的健康食品。黑米富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，有助于改善肠道菌群、调节血脂及血糖水平，同时还具有美容功效。小米则是一种低热量、高纤维的粗粮，含有丰富的B族维生素、铁等营养素，常食用有助于缓解便秘、促进代谢等。这两种食材一旦搭配在一起熬成粥，就成为了人们喜爱的健康食品。

1.准备食材

小米、清水、食盐；

2.浸泡黑米

将黑米淘洗干净后，浸泡20分钟左右，然后将水倒掉。

3.加入小米和清水煮粥

将黑米放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火，加入洗净的小米，持续煮沸20-30分钟，直到粥煮至浓稠，一边偶尔搅拌，避免煮干或粘锅。

4.放入适量食盐调味

最后将适量的食盐加入粥中，调味即可。

5.可根据个人口味加入其他食材

可以根据个人口味加入桂圆、红枣等其他食材，增加口感和营养价值。

6.小贴士

煮粥中途要不断搅拌，避免煮过头肚皮痛。同时，火候也要掌握好，切记一定要先开大火加热粥的表面，然后转小火，慢慢熬煮，不要急于把火关小，否则反而会煮不烂、不糯。另外，熬粥尽量用陶瓷锅，因为它不会影响营养成分。

总之，黑米加小米粥做法简单，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄层人群食用。尝试做一碗黑米加小米粥，享受健康又美味的味蕾之旅吧！